Travessura ou Gostosura?

Eu, formiguinha que só, se tivesse que optar entre "Trick or Treat", com certeza,  ficaria com a segunda opção.

Para as que como eu, não dispensam um docinho, aí está uma receita de cupcake que cai como uma luva nesta época de Halloween. A criançada e vocês vão adorar!

Imagem: Good Food

Cupcakes de abóbora

Ingredientes

: : Para a massa

1 ½ de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

½ colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de polpa de abóbora

1 xícara (chá) de uvas passas

½ xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de nozes picadas

¼  de colher (chá) de noz moscada

½ colher (chá) de gengibre ralado

2 ovos

: : Para a decoração
100g de chocolate branco

100g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC

2. Unte as forminhas (as de silicone não precisam ser untadas)
3. Numa vasilha grande ou na batedeira bata bem a abóbora, os açúcares, os ovos e o óleo
4. Peneire por cima dessa mistura, a farinha, o fermento, sal, bicarbonato e as especiarias
5. Bata bem até que a massa fique bem uniforme
6. Acrescente à mistura, as passas e nozes picadas, misturando sem bater
7. Despeje a massa nas forminhas.
8. Leve as forno e asse de 25 a 30 minutos
9. Deixe esfriar numa grade
10. Derreta os chocolates em banho-maria e se diverta desenhando teias de aranha ou fantasmas nos cupcakes.

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Receita adaptada por Tânia Simões

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