RECEITINHA E DICA

A minha família, principalmente as mulhers, é formada por verdadeiras formiguinhas. Adoramos doces!

Da última vez em que estive na casa da minha tia, irmã da minha mãe, ela nos brindou com uma deliciosa torta. Além de ser gostosa, é super prática (embora não pareça); perfeita para constar do Caderno de Receitas das Noivinhas.

Ela viu e copiou a receita do Programa Hoje em Dia da Record, fez logo em seguida, e nós aprovamos por unanimidade!

TORTA MOUSSE DE GOIABA

INGREDIENTES

Para a massa:

- 1 pacote de biscoito de amido de milho (maizena)

- 1 xícara (chá) de manteiga

Para a mousse:

- 3 xícaras (chá) de suco de goiaba

- 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor e hidratada

- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado

- ½ xícara (chá) de leite

- 2 claras em neve

Para a calda:

- ½ xícara (chá) de goiabada

- ½ xícara (chá) de água

Para decorar:

- 2 xícaras (chá) de goiaba picada

MODO DE FAZER

Massa:

Triture as bolachas no liquidificador ou processador, coloque em uma tigela e acrescente a manteiga. Misture bem até criar uma liga. Com essa mistura, forre todo fundo da forma removível. Faça furos na massa com um garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até ficar crocante e dourada.

Recheio:

Bata o suco, a gelatina já hidratada, o leite condensado e o leite no liquidificador. Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve. Misture levemente. Coloque a mousse sobre a massa já assada e fria e leve para gelar por no mínimo 3 horas.

Calda:

Em uma panela, derreta a goiabada junto com a água. Mexa até engrossar. Reserve.

Montagem:

Sobre a mousse já gelada, coloque a goiabada fatiada e por cima a calda.

Agora é só fazer e se deliciar!

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Ah! Uma dica para as noivinhas que não desejam cheirar a alho e a cebola, após as suas incursões pela cozinha.

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Cozinhar, sim ! Cheirar a condimentos e alimentos, NÃO!